À la carte

Anglické raňajky (1,3)

English Breakfast (Beans, grilled sausages, bread)

Englisches Frühstück (Bohnen, gegrillte Würstchen, Brot)

Kvásková hrianka s lososom (1,3,7)

Sourdough toast with salmon (Smoked salmon, prosciutto, cherry tomatoes, arugula)

Sauerteigtoast mit Lachs (Räucherlachs, Prosciutto, Cherrytomaten, Rucola)

Vajíčková omeleta (1,3,7)

Egg omelette (Baby spinach, mushrooms, bread)

Eieromelett (Babyspinat, Champignons, Brot)

Francúzsky toast (1,3,7)

French toast (Brioche, raspberry coulis, whipped cream, mint)

French Toast (Brioche, Himbeercoulis, Schlagsahne, Minze)

Hovädzí tatarák, hrianky/topinky (1,3,6,10,11,12)

Beef tartare (Toasted bread / fried bread)

Rindertatar (Toastbrot / Fettiges Röstbrot)

Domáca paštéta z kačacích pečienok, brusnice a brioška (1,7)

Homemade duck liver pâté (Cranberries, brioche)

Hausgemachte Entenleberpastete (Preiselbeeren, Brioche)

Hovädzí vývar, pečeňové halušky, zelenina (1,3,9)

Beef broth (Liver dumplings, vegetables)

Rinderbrühe (Lebernockerl, Gemüse)

Fazuľová polievka, široké rezance, chlieb (1,3,9)

Bean soup (Wide noodles, bread)

Bohnensuppe (Breite Nudeln, Brot)

Teľací rezeň, tradičný zemiakový šalát kyslý (1,3,7)

Fried veal schnitzel (Traditional potato salad)

Wiener Kalbsschnitzel (Traditioneller Kartoffelsalat)

Kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokša (1,3,7)

Duck leg (Braised red cabbage, potato pancake)

Entenkeule (Rotkraut, Kartoffelpfannkuchen)

Divinová sviečková na smotane, brusnice, žemľová knedľa (1,3,7,9)

Venison sirloin in cream sauce (Cranberries, bread dumpling)

Wildfilet in Sahnesoße (Cranberries, Semmelknödel)

Grilované sous-vide kuracie prsia, bylinky

Grilled sous-vide chicken breast (Herbs)

Gegrillte Sous-vide Hähnchenbrust (Kräuter)

Meštianske domáce bravčové koleno na pive, domáca nakladaná zelenina, chlieb (1,10)

Homemade pork knuckle in beer (Pickled vegetables, bread)

Hausgemachtes Schweinshaxen in Bier (Eingelegtes Gemüse, Brot)

Vyprážaný syr, maslové varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tatárska (1,3,7)

Fried cheese (Buttery baby potatoes with herbs, homemade tartar sauce)

Gebackener Käse (Babykartoffeln mit Kräutern, hausgemachte Tartarsauce)

Flank steak, rozmarín

Flank steak (Beef, rosemary)

Flank steak (Rind, Rosmarin)

Krémové rizoto z pečenej tekvice, gorgonzola, sušené paradajky (7)

Creamy roasted pumpkin risotto (Gorgonzola, sun-dried tomatoes)

Cremiges Kürbisrisotto (Gorgonzola, getrocknete Tomaten)

Tradičné zemiakové halušky s bryndzou, slanina, kyslá smotana (1,3,7)

Traditional potato dumplings with bryndza cheese (Bacon, sour cream)

Kartoffelnockerl mit Bryndza (Speck, Sauerrahm)

Meštiansky riečny pstruh, petržlenové maslo s citrónom, varené zemiaky s vňaťou (4,7)

River trout (Parsley-lemon butter, boiled potatoes with herbs)

Flussforelle (Petersilien-Zitronenbutter, Kartoffeln mit Kräutern)

Red wine demi-glace – 100 g – 3.90 €

Demi-Glace aus Rotwein – 100 g – 3,90 €

Green peppercorn sauce – 100 g – 3.90 €

Grüne-Pfeffer-Soße – 100 g – 3,90 €

Mushroom sauce – 100 g – 3.90 €

Pilzsoße – 100 g – 3,90 €

Grilled vegetables – 200 g – 3.00 €

Gegrilltes Gemüse – 200 g – 3,00 €

Steak fries – 200 g – 3.00 €

Steak-Pommes – 200 g – 3,00 €

Rice – 200 g – 3.00 €

Reis – 200 g – 3,00 €

Caesar šalát, kuracie mäso, parmezánový chips (1,3,4,7,10)

Caesar salad (Chicken, parmesan chips)

Caesar-Salat (Hähnchen, Parmezanchips)

Listový šalát, granátové jablko, olivy, kráľovské kapary, bylinková zálievka (10,15)

Leaf salad (Pomegranate, olives, royal capers, herb dressing)

Blattsalat (Granatapfel, Oliven, Königskapern, Kräuterdressing)

+ kuracie prsia (baby špenát)

Add-on: + chicken breast (baby spinach)

Extra: + Hähnchenbrust (Babyspinat)

+ kozí syr (7), sezónne ovocie, cvikla, medovo-horčicový dressing, orechy

Add-on: + goat cheese (Seasonal fruit, beetroot, honey-mustard dressing, nuts)

Extra: + Ziegenkäse (saisonales Obst, Rote Bete, Honig-Senf-Dressing, Nüsse)

Kurací rezeň (grilovaný / vyprážaný), hranolky / ryža, marhuľový kompót (1,3,7)

Chicken schnitzel (grilled / fried) (Fries / rice, apricot compote)

Hähnchenschnitzel (gegrillt / frittiert) (Pommes frites / Reis, Aprikosenkompott)

Domáca jablková štrúdľa, vanilkový krém (1,3,7)

Homemade apple strudel (Vanilla cream)

Hausgemachter Apfelstrudel (Vanillecreme)

Zemiakové šúľance, mak, prepustené maslo, práškový cukor, karamelizované vlašské orechy (1,7,8)

Potato dumplings (Poppy seeds, clarified butter, powdered sugar, caramelized walnuts)

Kartoffelknödel (Mohn, Butterschmalz, Puderzucker, karamellisierte Walnüsse)

Meštianske palacinky, Nutella, šľahačka (1,3,7,8)

Homemade pancakes (Nutella, whipped cream)

Bäuerliche Pfannkuchen (Nutella, Schlagsahne)